Liebe Fans der gesunden Ernährung,

habt ihr euch schon einmal gefragt, welches Obst eigentlich das „gesündeste“ ist? Eine pauschale Antwort gibt es darauf nicht, aber soviel steht fest: Ganz vorne mit dabei sind auf jeden Fall die Blaubeeren. Kein Wunder: Die kleinen Powerkugeln stecken voller Anthocyane - Pflanzenfarbstoffe, die nicht nur für das intensive Blau der Früchte verantwortlich sind, sondern auch unserem Körper guttun. Besonders Herz, Gehirn und Augen profitieren von den gesunden Inhaltsstoffen der Beeren. Also greift direkt zu! Unser Tipp in dieser Woche: ein leckerer Joghurt mit Blaubeeren und Nüssen.

Schon gewusst?
Blaubeeren (auch Heidelbeeren genannt) können den Start in den Schul- oder Arbeitstag ein wenig leichter machen. Ihre Anthocyane stärken die kleinen Blutgefäße im Auge und sorgen so für einen wacheren Blick. Auch das Gehirn profitiert: Eine Studie mit Kindern hat zum Beispiel gezeigt, dass schon ein Getränk aus Wildheidelbeeren die Aufmerksamkeits- und Konzentrationsfähigkeit steigern kann.

Gesundheitsinfo
Wer Blutverdünner einnimmt, sollte nicht mehr als 75 bis 100 Gramm Heidelbeeren pro Tag verzehren. Grund ist die in den Beeren enthaltene Salicylsäure. Sie verstärkt die Wirkung der Medikamente und kann so das Blutungsrisiko erhöhen.

Ein schönes Wochenende wünschen die Ernährungs-Docs

PS: Am Montag ist es soweit: Die Ernährungs-Docs sind zurück im TV.🤩 In Folge 84 erwarten euch zwei spannende neue Fälle: Fabian W. hat Atemaussetzer im Schlaf und möchte abnehmen, Tabea B. kämpft gegen ihre chronische Darmentzündung. Schaltet ein - ab 21 Uhr im NDR Fernsehen! Im Anschluss an die Folge beantwortet Doc Jörn Klasen euere Fragen im Chat.