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Moin , wir haben eine neue Lieblingszutat für unsere Kombüse an Bord. Kleiner Steckbrief: 🌱Sippe: Knöterichgewächs 🌾Tarnung: Pseudogetreide ⚓Heimathafen: Zentralasien ⏱️Dienstzeit: seit dem Mittelalter Groschen gefallen? Na klar, es geht um Buchweizen! Was du aus dem gesunden Korn alles zaubern kannst, hat unser Smutje zusammengestellt. Und falls es dich am Wochenende nach Rasen lüften und Rosen stutzen immer noch nach draußen zieht, haben wir noch ein paar tierische Tipps für wilde Landgänge. Ein schönes Wochenende wünscht dir dein Moin Post-Team P.S.: Danke an Petra Q. aus Sulingen für das Bild der Woche. Sie hat diesen "Windflüchter" am Nordstrand von Borkum fotografiert. Hast du auch tolle norddeutsche Motive? Dann schick sie uns ganz einfach! |
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| Die glutenfreien Körner eignen sich gut zum Kochen und Backen. Das gesunde Pseudogetreide ist eine Alternative für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. | |
| | Die knusprigen Bratlinge sind glutenfrei. Dazu passt Hüttenkäse mit Zitrone, Paprika und Kreuzkümmel verfeinert. | |
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| Aromatisches Gericht mit Herbstnote: Die Pfannkuchen werden mit würzigem Ofenkürbis und gedünstetem Spinat belegt. | |
| | Mandel-, Kichererbsen- oder Buchweizenmehl: Mehlalternativen bringen Abwechslung in die Küche. Welche Vorteile haben sie? | |
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| 🐺Tierische Ausflugstipps🐻 |
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| Zehntausende Kraniche rasten auf ihrem Zug in den Süden in Norddeutschland - und bieten ein besonderes Naturschauspiel. | |
| | Bruchwälder und Moor prägen das Naturschutzgebiet. Ein echtes Erlebnis im Herbst sind die Hirschbrunft und der Kranichzug. | |
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| In Eekholt leben die Wildtiere in naturnah gestalteten Gehegen. Bei Fütterungen kommen die Besucher den Tieren ganz nah. | |
| | Neben heimischen Wildtieren leben hier auch Schneeleopard, Sibirischer Tiger, Polarfuchs und auch der Kamtschatka-Bär. | |
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| Das Vertikutieren ist eine der wichtigsten Maßnahmen der Rasenpflege. Dabei wird vor allem Rasenfilz entfernt. | |
| | Grundsätzlich ist das Schneiden von Rosen im Herbst nicht nötig. Doch in manchen Fällen kann es sinnvoll sein. | |
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| Wer Knoblauch ziehen möchte, sollte speziellen Winterknoblauch pflanzen, er übersteht unseren kalten Winter. | |
| | Der Anstrich verhindert, dass die Rinde von Obstbäumen Risse bekommt und sich Krankheitserreger und Schädlinge festsetzen. | |
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| Europäische Länder handhaben das unterschiedlich. Hierzulande sind zwischen fünf und zehn Prozent des Rechnungsbetrages üblich. | |
| | Ein Brand kann schnell entstehen. Deshalb ist es sinnvoll, zu Hause einen Feuerlöscher zu haben. Worauf sollte man achten? | |
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| Mehr als 350 Menschen erleiden in Deutschland täglich einen Herz-Kreislauf-Stillstand. Zu wenige Menschen helf | |
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| Die ersten beiden Acts sind bestätigt: Take That und Welshly Arms werden richtig Alarm auf der Plaza machen. Weitere Acts folgen! | |
| | Vier Orte im Norden hat NDR Kultur im vergangenen Herbst zu ganz besonderen Konzertsälen gemacht - jetzt geht es weiter. | |
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| 🎧Podcast-Perle & Video-Highlight 📺 |
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| Die Welt geht unter. Es nützt ja alles nichts. Warum sind wir nicht in der Lage Entwicklungen zu stoppen, die uns an den Rand unserer Existenz bringen? | |
| | So unterschiedlich kann man wohnen: Auf 95 Quadratmetern voller Retro-Schätze oder im riesigen Bauernhaus mit originalen Bauelementen. | |
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| Öl als Energiequelle hat immer noch eine große Bedeutung. Norddeutschland fördert bereits seit 1858. Dazu hat der NDR eine Serie produziert. | |
| | Gamander López ist ein erfolgreicher Naturfilmer und Wildtierfotograf. "NDR Kultur - Das Journal" hat den Newcomer in Eckernförde getroffen. | |
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| Alle Informationen, Hintergründe, Analysen und Umfragen zur Landtagswahl in Mecklenburg-Vorpommern am Sonntag. | |
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Wir suchen jede Woche das schönste Foto aus Norddeutschland für die NDR Moin Post. Hier kannst du dein Bild hochladen. | |
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