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NDR Markt
Jo Hiller und Anna Planken halten beide ein Laib Brot in die Kamera.
Liebe Zuschauerinnen, liebe Zuschauer,

wie gut es schmeckt, hängt beim Essen manchmal von Kleinigkeiten ab - zum Beispiel einer edlen Gewürzmischung oder einem besonderen Öl. Doch bei einigen vermeintlich hochwertigen Produkten wird immer wieder gepanscht und gestreckt. Der Betrug mit gefälschtem Olivenöl beispielsweise ist ein Millionengeschäft für Kriminelle. Auch auf den Etiketten einiger Gewürze wird mehr versprochen als wirklich in den Produkten steckt.

Wie können Verbraucher das erkennen? Und was wird gegen den Betrug mit Lebensmitteln getan? Das sehen Sie heute Abend ab 20.15 Uhr in unserer Sendung Die Tricks mit Gewürzen und Ölen (Erstsendedatum 2024).
Herzliche Grüße und bis nachher

Ihr Markt Moderator Jo Hiller
Portrait Autor:in
Unterschrift
Verschieden farbige Pfefferkörner im Glas und auf einem Holzlöffel

Szechuan, Kampot, Tellicherry: Pfeffer bringt Würze ins Essen

Pfeffer ist nicht gleich Pfeffer. Wie unterscheiden sich die Sorten? Was sollte man beim Würzen und der Lagerung beachten?
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Currypulver inmitten anderer bunter Gewürze

Curry: Welche Gewürze enthält die gesunde Mischung?

Curry enthält verschiedene Gewürze in unterschiedlicher Zusammensetzung. Man kann es kaufen oder einfach selbst herstellen.
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Ein Teller und ein Löffel mit Olivenöl, daneben einige frische Kräuter.

Olivenöl: Qualität erkennen, zum Kochen verwenden und lagern

Salat, Pesto, Gemüse: Olivenöl eignet sich für viele Gerichte. Woran erkennt man gutes Öl, wie lagert man es richtig?
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Eine Frau schüttet Sonnenblumenöl in eine Pfanne.

Welches Speiseöl ist das richtige zum Braten, Dünsten und Backen?

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Safranfäden in einer Schale.

Safran: Warum er so teuer ist und was gute Qualität ausmacht

Sein Aroma und seine Farbe veredeln viele Gerichte. Woran erkennt man gute Qualität und wie verwendet man Safran in der Küche?
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Jo Hiller am Flughafen, im Hintergrund stehen mehrere Flugzeuge.
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